想要體驗一場結合美食與禪意的文化之旅嗎？食養山房以其獨特的預約制，引領你進入一處遠離塵囂的靜謐空間。無論是透過電話 (02-26462266) 預約，或是利用 inline 線上訂位系統，都能輕鬆安排這趟美食饗宴。食養山房提供A餐（NT1580）與B餐（NT1980）兩種套餐選擇，皆需約三個小時的用餐時間，差別在於B餐的海鮮食材將會升級，並提供餐後自行泡茶的茶席體驗。
抵達位於新北市汐止區汐萬路三段366巷6號的食養山房後，除了細細品味精心設計的料理，更別錯過探索六號茶室的機會，感受空間中蘊含的人文氣息。建議在預訂時，可先考量同行者對於海鮮食材的喜好，並預留充足的時間，才能更完整地體驗食養山房的精髓。提前規劃交通方式，無論是自駕或選擇大眾運輸，都能讓這趟旅程更加順暢。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 提前1-2個月預約，確保訂位成功： 食養山房採完全預約制，不接受現場候位。無論選擇電話（02-26462266）或inline線上預約，建議至少提前1-2個月預訂，特別是假日或特殊節日，才能確保訂到理想的用餐時間。
- 考量同行者喜好，選擇A餐或B餐： 食養山房提供A餐（NT1580）與B餐（NT1980）兩種套餐，用餐時間皆為3小時。B餐的海鮮食材會升級，並提供餐後茶席體驗。預訂時考量同行者對海鮮的喜好與是否有品茗的意願，選擇適合的套餐。
- 預留充足時間，體驗六號茶室的禪意空間： 抵達食養山房後，除了品味料理，務必預留時間參觀六號茶室。在此處可以品茗、賞景、沉澱思緒，感受寧靜氛圍，讓身心靈得到放鬆。自駕或規劃大眾運輸路線，確保旅程順暢。
食養山房訂位全攻略：電話與線上預約流程
想要體驗食養山房的禪意料理，提前預約是絕對必要的！食養山房採完全預約制，不接受現場候位。目前提供電話預約及inline線上預約兩種方式，以下將詳細說明兩種預約流程，讓您輕鬆訂位，享受美食。
電話預約
如果您習慣傳統的電話預約方式，可以撥打食養山房的訂位專線。電話預約的優點是可以直接與服務人員溝通，確認訂位細節，並詢問任何相關問題。但
電話預約注意事項：
- 訂位專線：請至食養山房官方網站查詢最新訂位電話，或參考網路上的資訊。
- 訂位時間：建議避開用餐尖峯時段撥打，例如中午或晚上用餐時間。
- 準備資訊：在撥打電話前，請先確認用餐日期、時間、人數，以及是否有特殊飲食需求（例如：素食）。
- 確認訂位：完成電話預約後，務必向服務人員確認訂位資訊，並詢問取消訂位的規定。
inline線上預約
食養山房也提供方便的inline線上預約系統，您可以隨時隨地透過網路進行訂位。線上預約的優點是可以清楚地看到可預訂的日期和時間，並可以自行選擇套餐種類。
inline線上預約步驟：
- 進入inline訂位系統：請至食養山房官方網站或inline平台搜尋「食養山房」，進入訂位頁面。（
由於食養山房非常熱門，建議您盡早預約，尤其是在假日或特殊節日。一般來說，建議提前1-2個月進行預約，以確保能夠訂到理想的用餐時間。
其他注意事項：
- 用餐時間限制：食養山房用餐時間為3小時，請妥善安排您的行程。
- 取消訂位政策：請務必瞭解食養山房的取消訂位政策，避免產生額外費用。
- 特殊需求：如有特殊飲食需求（例如：素食、過敏），請在預約時告知服務人員。
掌握以上訂位攻略，相信您就能順利預約到食養山房，盡情享受一場身心靈的饗宴。準備好，一起踏入食養山房的禪意世界吧！
食養山房A餐B餐怎麼選？菜色、時間全解析
來到食養山房，最讓人期待的莫過於精緻的無菜單料理。但初次造訪的客人，往往會對A餐和B餐的選擇感到困惑。別擔心，身為美食文化與體驗設計專家，我將為您詳細解析A餐與B餐的差異，讓您能根據自己的喜好與需求，選出最適合的方案，享受一場完美的禪意饗宴。
A餐與B餐的菜色差異
食養山房的A餐與B餐，在菜色內容上略有不同。兩者皆以當季食材為基礎，透過主廚的巧手，呈現出兼具美味與養生的精緻料理。主要的差異在於部分菜色的食材選用與烹調方式，以及最後一道主食的選擇。
- A餐：通常包含較為經典的菜色組合，口味上較為清淡，更能品嚐出食材的原味。主食部分，常見的是以精緻米食或麵線呈現，份量適中，適合喜歡清爽口味的客人。
- B餐：在食材的選用上更為豐富，偶爾會出現較為珍稀或高檔的食材。烹調方式也可能更為多元，例如加入一些創意或異國元素。主食部分，B餐有時會提供燉飯或其他特色料理，讓您有更豐富的味蕾體驗。
如何根據喜好選擇A餐或B餐？
選擇A餐或B餐，可以根據您的個人喜好與飲食習慣來決定。
- 如果您喜歡清淡、原味的料理：A餐會是您的理想選擇。您可以品嚐到食材最真實的味道，感受食材與季節的連結。
- 如果您想嘗試更豐富、多元的口味：B餐能滿足您對美食的好奇心。您可以體驗到不同的烹調方式與食材搭配，感受主廚的創意與用心。
- 如果您是第一次造訪食養山房：建議可以先選擇A餐，體驗其經典的菜色組合，建立對食養山房料理風格的初步印象。
- 如果您對特定食材過敏或有飲食禁忌：請務必在預約時告知餐廳，以便主廚為您調整菜色。
用餐時間與節奏掌握
無論您選擇A餐或B餐，食養山房都提供3小時的用餐時間。如何充分利用這3小時，享受一場悠閒的用餐體驗呢？
- 放慢步調，細細品味每一道料理：食養山房的料理不僅美味，更蘊含著對食材的尊重與對自然的敬意。請放慢用餐速度，用心感受每一口的味道，並與同桌的親友分享您的感受。
- 欣賞空間之美，感受禪意氛圍：食養山房的空間設計充滿禪意，您可以利用用餐的空檔，欣賞窗外的景色、感受空間的氛圍，讓身心靈得到徹底的放鬆。
- 與服務人員互動，瞭解料理背後的故事：食養山房的服務人員都經過專業的培訓，對料理的食材、烹調方式與文化意涵都非常瞭解。您可以主動與他們互動，瞭解更多關於食養山房的故事。
- 別忘了品嚐精選茶品：用餐的尾聲，食養山房會提供精選的茶品，讓您在茶香中回味整場用餐體驗。
貼心提醒：參考他人食記與評價
在決定A餐或B餐之前，不妨參考其他美食部落客或食客的食記與評價。透過他們的分享，您可以更瞭解A餐與B餐的實際菜色內容與口味，作為您選擇的參考。例如，您可以參考像是「米其林指南」或者其他美食網站上的評論。
總之，選擇A餐或B餐，沒有絕對的好與壞，只有適不適合您。希望透過我的解析，能幫助您更瞭解A餐與B餐的差異，做出最符合您需求的選擇，在食養山房留下美好的回憶。
食養山房交通指南：輕鬆抵達的交通方式
前往食養山房，享受一場身心靈的饗宴，交通方式的選擇也是體驗的一部分。無論您是喜歡自駕的自由，還是偏愛大眾運輸的便捷，
自駕路線：導航設定與停車資訊
如果您選擇自駕前往，建議您使用Google 地圖或其他導航App，搜尋「食養山房」。地址是新北市汐止區汐萬路三段350巷7號。
停車資訊：食養山房設有免費停車場，但車位數量有限。建議您提早抵達，以免向隅。若停車場已滿，可於附近路邊尋找合法的停車位。請勿隨意停放，以免影響交通或造成其他困擾。
大眾運輸：公車轉乘指南
對於不開車的朋友，搭乘大眾運輸工具也是一個不錯的選擇。雖然需要轉乘，但沿途可以欣賞不同的風景，也是一種特別的體驗。
公車路線：
- 捷運轉乘：您可以搭乘捷運至昆陽站或汐止站，再轉乘公車前往。
- 昆陽站：於昆陽站轉乘896號公車，在「烘內」站下車後，步行約15-20分鐘即可抵達食養山房。
- 汐止站：於汐止火車站轉乘新北市新巴士F915號公車，在「食養山房」站下車。
- 注意事項：公車班次間隔較長，建議您事先查詢公車時刻表，並預留充足的轉乘時間。您可以使用台北等公車App或Google 地圖查詢即時公車動態。
計程車/Uber：快速直達的選擇
如果您追求更快速、更舒適的交通方式，搭乘計程車或 Uber 也是一個選擇。從台北市區搭乘計程車或 Uber 前往食養山房，車程約30-45分鐘，費用約新台幣800-1200元不等。建議您事先預約，尤其是在用餐高峯時段。
貼心提醒：
- 提早出發：無論您選擇哪種交通方式，建議您提早出發，預留充足的時間，以免錯過預約時間。
- 注意安全：山區道路彎曲，請注意行車安全。搭乘大眾運輸工具時，請留意自身財物安全。
- 穿著舒適：食養山房位於山區，建議您穿著輕便舒適的服裝和鞋子，方便行走。
希望這份交通指南能幫助您輕鬆抵達食養山房，享受一趟美好的旅程！
食養山房交通指南 交通方式 詳細說明 優點 缺點 注意事項 自駕 - 導航設定：使用Google 地圖或其他導航App，搜尋「食養山房」（新北市汐止區汐萬路三段350巷7號）。
- 停車資訊：設有免費停車場，但車位有限。
自由度高，可彈性安排行程。 停車位有限，山區道路需注意安全。 建議提早抵達，若停車場已滿，可於附近路邊尋找合法停車位。 大眾運輸 (公車) - 捷運轉乘：昆陽站（896公車）或汐止站（新北市新巴士F915）。
- 昆陽站：896號公車，於「烘內」站下車後步行約15-20分鐘。
- 汐止站：新北市新巴士F915號公車，在「食養山房」站下車。
環保，可欣賞沿途風景。 需轉乘，班次間隔較長。 事先查詢公車時刻表，預留充足的轉乘時間。使用台北等公車App或Google 地圖查詢即時公車動態。 計程車/Uber - 從台北市區搭乘車程約30-45分鐘。
- 費用約新台幣800-1200元不等。
快速直達，舒適便捷。 費用較高。 建議事先預約，尤其在用餐高峯時段。 貼心提醒： - 提早出發，預留充足的時間，以免錯過預約時間。
- 山區道路彎曲，請注意行車安全。搭乘大眾運輸工具時，請留意自身財物安全。
- 食養山房位於山區，建議穿著輕便舒適的服裝和鞋子，方便行走。
食養山房空間巡禮：6號茶室的禪意體驗
在品嚐精緻的無菜單料理之外，食養山房最令人嚮往的，莫過於其充滿禪意的空間設計。其中，6號茶室更是將這種禪意氛圍發揮到極致的代表。6號茶室不僅僅是一個品茗之所，更是一處能讓人沉澱心靈、感受寧靜的禪意空間。許多人慕名而來，就是為了體驗這獨特的茶禪文化。
6號茶室：鬧中取靜的世外桃源
6號茶室的位置十分隱密，需要穿過碎石小徑與蓬草澤池才能抵達。這種刻意營造的距離感，彷彿將塵囂隔絕在外，讓人們在抵達茶室前，就能先沉澱心情，準備好迎接一場心靈的洗滌。茶室建築本身採用倒L型的雙層唐風和室設計，簡約的線條與周圍的自然景觀相互呼應，展現了東方建築的內斂之美。
空間設計：極簡與自然的完美融合
6號茶室的空間設計，以「空」為核心概念。室內沒有過多的擺設與裝飾，僅以榻榻米、矮桌、紙燈籠等元素，營造出簡約、樸實的氛圍。面對青山的緣廊，將室內與室外空間巧妙地連結在一起，讓自然光線與景色成為空間的一部分。這樣的設計，不僅讓空間更顯開闊，也讓身處其中的人們，能隨時感受到大自然的氣息。
- 極簡主義：摒棄繁複的裝飾，強調空間的本質。
- 自然採光：大量運用自然光，營造明亮、舒適的環境。
- 借景手法：將室外景色融入室內，擴展空間的視覺感受。
在6號茶室中，甚至連攝影都變成了一種挑戰。過去在食養山房的其他空間，隨手一拍都是一幅美麗的畫面，但在這裡，由於空間過於簡潔，反而需要更用心去捕捉光影、人物與環境之間的互動，才能呈現出茶室的禪意之美。也正因為如此，6號茶室成為了一個聚焦的舞台，讓身處其中的人，無論是動是靜，都能成為一幅引人入勝的畫作。
茶席體驗：五感的沉浸式享受
在6號茶室，除了欣賞空間之美，更重要的是體驗茶席文化。食養山房提供精緻的茶席體驗，由專業的茶人帶領，從茶葉的選擇、茶具的擺設、到沖泡的技巧，每一個環節都充滿了儀式感。品茗的過程中，不僅能感受到茶的香氣與滋味，更能透過茶人的引導，沉澱心靈，感受當下的寧靜。
茶席體驗通常包含兩席茶、精緻的點心以及一份輕食。在品茗的同時，可以搭配茶點，讓味蕾得到更豐富的滿足。此外，食養山房也會根據季節的變化，調整茶席的內容，讓每一次的體驗都充滿新鮮感。若您想更深入地體驗茶文化，也可以選擇包含用餐與茶室品茗的套餐，在享受美食的同時，感受茶的禪意。
如何預約6號茶室？
想要體驗6號茶室的禪意，需要提前預約。您可以在食養山房的官方網站或透過電話進行預約。茶席體驗有固定的時段，分別是上午11:00-12:30以及下午16:30-18:30。建議您提前兩週預約，以確保能預約到您理想的時段。此外，食養山房對於外籍人士的訂位有特別的規定，需要在用餐日前兩日再次來電確認，請務必留意。
在6號茶室，您可以暫時放下生活中的煩憂，沉浸在茶香、禪意與自然之中，找到內心的平靜。這不僅僅是一次品茗的體驗，更是一趟心靈的療癒之旅。
食養山房結論
食養山房不只是一間餐廳，更是一場五感體驗的禪意之旅。從預約那一刻起，便開啟了這段旅程的序幕。無論是選擇A餐的清雅，或是B餐的豐富，都能在3小時的用餐時間裡，細細品味食材的本真滋味，感受主廚的用心。而前往食養山房的交通方式，也如同修行之路，選擇適合自己的方式，便能順利抵達這片寧靜之地。
最令人回味的，莫過於在六號茶室裡，體驗的那份脫俗與寧靜。在簡約的空間中，品茗、賞景、沉澱思緒，讓身心靈都得到徹底的放鬆。食養山房將飲食、空間與文化完美結合，創造出一種獨特的用餐體驗，讓人們在繁忙的生活中，找到一處可以放慢腳步、感受美
希望這篇全攻略，能幫助您更深入地瞭解食養山房，無論是初次造訪，或是再次回味，都能在這份指南的陪伴下，充分體驗食養山房的禪意之美，創造一段難忘的回憶。期待您也能在食養山房，找到屬於自己的片刻寧靜與感動。
食養山房 常見問題快速FAQ
Q1: 食養山房一定要預約嗎？預約方式有哪些？
絕對要預約！食養山房採完全預約制，不接受現場候位。您可以選擇電話預約或透過inline線上預約系統進行訂位。建議提前1-2個月預約，尤其是在假日或特殊節日。
Q2: A餐和B餐有什麼不同？該怎麼選擇？
A餐和B餐的主要差異在於部分菜色的食材選用與烹調方式。A餐通常較為清淡，更能品嚐出食材的原味，主食常見精緻米食或麵線。B餐食材更豐富，偶爾有珍稀或高檔食材，烹調方式也可能更具創意，主食有時會提供燉飯或其他特色料理。建議根據個人喜好與飲食習慣選擇，第一次造訪可先選A餐，喜歡豐富多元口味可選B餐。兩者用餐時間皆為3小時。
Q3: 如何前往食養山房？有停車位嗎？
您可以選擇自駕或搭乘大眾運輸工具前往。自駕可使用導航 App 搜尋「食養山房」，設有免費停車場但車位有限，建議提早抵達。搭乘大眾運輸工具，可從捷運昆陽站轉乘 896 公車，或從汐止火車站轉乘新北市新巴士 F915，在指定站點下車後步行抵達。若追求更快速、舒適的交通方式，亦可選擇搭乘計程車或 Uber。