「福田居漢方食補」以其精心熬製的一人份雞湯，在美食愛好者中享有盛名，讓您隨時都能享受溫補的幸福滋味. 無論是想在台中品嚐道地的漢方食補，還是在新北石碇的山城祕境中享受無菜單田園料理，福田居都能滿足您對健康美食的追求.
位於台中中科商圈的福田居，提供多種以漢方藥材入味的雞湯、魚湯和羊肉湯，一年四季皆宜. 針對不同體質和養生需求，店家提供多樣化的湯品選擇，搭配精緻小菜，讓您在忙碌的都市生活中也能輕鬆享受美味又健康的食補. 若您時間有限，福田居也提供冷凍宅配服務，讓您在家也能隨時享用.
如果您想遠離塵囂，不妨前往新北石碇的福田居. 這裡提供無菜單的田園料理，採用在地食材，以傳統農村的烹調方式，呈現食物最原始的美味. 用餐後，您還可以漫步於烏塗溪畔，欣賞石碇的自然風光，享受一趟結合美食與自然的健康之旅. 建議您事先預約，以便店家準備最新鮮的食材. 此外，石碇福田居還與蛇舌子陶藝工作室合作，提供陶器迷你盆栽花藝課程，讓您在品嚐美食之餘，還能體驗手作的樂趣.
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 台中養生首選： 若您身處台中，想快速享受漢方食補的溫暖，可前往位於中科商圈的「福田居漢方食補」，品嚐精心熬製的一人份雞湯。店家提供多種湯品選擇，並可搭配精緻小菜，滿足您一年四季的養生需求。若時間有限，還可選擇冷凍宅配服務，在家也能隨時享用.
- 石碇慢活之旅： 規劃一趟遠離塵囂的石碇之旅，走訪「福田居」，品嚐以在地食材烹調的無菜單田園料理. 用餐後，漫步於烏塗溪畔，欣賞自然風光，還可順道探訪摸乳巷、烏塗溪步道等景點. 記得提前預約，以便店家準備新鮮食材.
- DIY漢方食補： 參考「福田居」的湯品搭配，在家也能輕鬆製作漢方食補. 例如，可選用枸杞、紅棗、當歸等常見藥材，搭配雞肉、魚肉等食材，熬製美味又健康的湯品。亦可關注植物性食補等新趨勢，為自己和家人打造個性化的養生菜餚.
石碇福田居：山城裡的無菜單田園料理，滋養身心
想要暫時逃離都市的喧囂，享受一趟結合美食與自然的療癒之旅嗎？
那麼，隱身於新北石碇山城裡的福田居，絕對是您不容錯過的選擇。
探索福田居的地理位置與周邊景點
福田居座落於烏塗溪畔，距離熱鬧的石碇老街約20分鐘的步行路程。
建議您放慢腳步，沿著烏塗溪漫步而來，享受沿途的寧靜與美景。
這裡不僅有清新的空氣，還有機會遇見在溪邊悠遊的鴨鵝，感受濃厚的田園氣息。
在前往福田居的路上，您還可以順道探訪以下景點：
- 摸乳巷：一條充滿趣味的狹窄巷弄，體驗早年居民的生活智慧。
- 烏塗溪步道：沿著烏塗溪而行的親山親水步道，享受森林芬多精的洗禮，尋找百年大板根和酷似龍貓森林的綠色隧道。
- 石碇老街：品嚐石碇豆腐、桂花香腸、阿嬤麻糬等在地美食，感受老街的懷舊氛圍。
福田居的無菜單田園料理特色
福田居以提供無菜單田園料理聞名，所有餐點皆採用當季新鮮的在地食材。
您可以品嚐到以自家種植的蔬菜搭配石碇在地特色的農家菜餚。
雖然是家常菜，但每一道都充滿手作的溫度，讓人回味無窮。
福田居的料理不僅美味，更注重健康養生。
您可以品嚐到以下特色菜餚：
- 包種茶葉醉蝦：結合石碇在地茶葉的特色料理，茶香與蝦的鮮甜完美融合。
- 南瓜粉蒸排骨：以南瓜的香甜搭配排骨的肉香，營養又美味。
- 好滋味滷豬腳：滷得入味軟嫩的豬腳，富含膠原蛋白，是滋補養顏的佳品。
- 媽媽味醬燒苦瓜：以獨特的醬汁調味，讓苦瓜不再苦澀，反而帶有甘甜的滋味。
- 卦菜地瓜湯：將卦菜與地瓜熬煮成湯，味道清香，是驚豔的搭配。
注意：福田居採預約制，建議您至少提前一天預約，以便店家準備食材。
在福田居體驗慢活與手作的樂趣
除了品嚐美食，您還可以在福田居體驗慢活與手作的樂趣。
福田居的女主人彷彿有魔法，將餐廳佈置得如童話世界般繽紛。
您可以在戶外花園欣賞烏塗溪的景緻，感受大自然的清新。
此外，您還可以參加蛇舌子陶藝工作室的手作陶藝品植物盆栽花藝課程。
在羅秋珍老師的指導下，親手製作獨一無二的陶藝盆栽，為您的旅程增添美好的回憶。
如何前往石碇福田居
福田居地址：新北市石碇區烏塗裏摸乳巷7-1號。
電話：02-2663-2663。
大眾運輸：
從景美捷運站或捷運文湖線木柵站搭乘欣欣客運666（往皇帝殿、烏塗窟、華梵大學），在石碇國小站下車。
自駕：
建議您以自駕方式前往石碇，機動性較高。
到石碇福田居，不僅能品嚐到美味的田園料理，還能欣賞山城美景，體驗手作樂趣。
不妨安排一趟遠離塵囂的旅程，讓身心靈都獲得滋養。
台中福田居：一人份雞湯的暖心滋補，健康中科商圈！
告別石碇的田園風光，讓我們將鏡頭轉向繁華的台中，探索位於中科商圈的福田居。這裡不僅是美食愛好者的天堂，更是注重養生人士的福音。與石碇福田居的無菜單料理不同，台中福田居以其精緻的一人份雞湯聞名，讓您在忙碌的都市生活中，也能隨時享受暖心滋補。
台中福田居的特色：
- 精燉一人份雞湯：福田居體貼現代人的需求，推出多款精心調配的一人份雞湯。無論是想滋補養顏、提神醒腦，或是舒緩疲勞，都能在這裡找到適合自己的湯品。
- 嚴選食材，用心熬製：每一盅雞湯都選用新鮮、高品質的食材，搭配多種漢方藥材，經過長時間的慢火熬製，將食材的精華完全釋放，讓您喝到最濃鬱、最滋補的美味。
- 多樣化的口味選擇：福田居提供多種口味的雞湯，例如：
- 人蔘雞湯：以人蔘為主，適合氣虛體質，有助於提振精神、增強體力。
- 四物雞湯：以四物湯為底，適合女性，有助於補血養顏、調理身體。
- 何首烏雞湯：以何首烏為主，有助於滋補肝腎、烏髮強身。
您可以根據自己的體質和需求，選擇最適合的雞湯。
- 舒適的用餐環境：台中福田居的裝潢簡約而溫馨，營造出舒適的用餐氛圍。讓您在品嚐美味雞湯的同時，也能放鬆身心，享受片刻的寧靜。
- 交通便利：福田居位於台中中科商圈，交通便利，無論是開車或搭乘大眾運輸工具都能輕鬆抵達。您可以利用午休時間或下班後，到這裡享受一碗暖心滋補的雞湯。
健康中科商圈：
福田居所在的中科商圈，除了美食餐廳外，還有許多提供健康服務的商家。您可以在品嚐完雞湯後，到附近的健身房運動、做SPA放鬆，或是購買健康食品，打造全方位的健康生活。
如何選擇適合自己的一人份雞湯？
選擇雞湯時，除了考慮自己的口味外，更重要的是瞭解自己的體質和需求。如果您不確定自己適合哪種雞湯，可以諮詢福田居的服務人員，他們會根據您的情況提供專業的建議。您也可以參考一些中醫養生資訊，例如 衛生福利部豐原醫院中醫科網站，瞭解不同藥材的功效，以便選擇最適合自己的雞湯。
在台中福田居，您不僅能品嚐到美味的雞湯，更能感受到一份暖心的關懷。讓這碗充滿愛與健康的雞湯，為您的生活注入滿滿的活力！
福田居雞湯解密：食材與功效，打造您的專屬補湯
福田居的雞湯之所以能成為許多人心中的溫補首選，除了其熬煮的用心之外，更在於其對於食材的嚴選與搭配。每一碗雞湯，都蘊含著對漢方食補的深刻理解，針對不同體質與需求，巧妙運用各種藥材，達到滋養身心的效果。現在，就讓我們一起來解密福田居雞湯的奧祕，瞭解如何透過食材的選擇與搭配，打造屬於您的專屬補湯。
常見漢方食材與其功效
福田居的雞湯中，常見的漢方食材包括：
- 枸杞： 具有滋補肝腎、明目的功效，能改善視力疲勞、腰膝酸軟等問題。
- 紅棗： 補中益氣、養血安神，適合氣血不足、容易疲勞的人群。
- 當歸： 補血活血、調經止痛，是女性食補的常用藥材。
- 黃耆： 補氣升陽、固表止汗，能增強免疫力、改善虛弱體質。
- 人蔘： 大補元氣、益氣固脫，能提神醒腦、增強體力，但體質燥熱者不宜多食。
- 何首烏： 補肝腎、益精血、烏鬚髮，對於頭髮早白、腰膝酸軟者有幫助。
這些漢方食材，各有其獨特的功效，在福田居的雞湯中，會依照不同的配方，巧妙搭配，以達到最佳的養生效果。例如，四物雞湯以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主，能補血調經，適合女性生理期後食用；人蔘雞湯則以人蔘為主，能大補元氣，適合體力虛弱者進補。
如何選擇適合自己的雞湯？
在選擇福田居的雞湯時，除了考慮自己的口味偏好之外，更重要的是瞭解自己的體質狀況與需求。如果您是氣血不足的人，可以選擇含有紅棗、當歸等補血食材的雞湯；如果您是體力虛弱的人，可以選擇含有人蔘、黃耆等補氣食材的雞湯；如果您是容易失眠的人，可以選擇含有紅棗、枸杞等安神食材的雞湯。當然，最好的方式還是諮詢中醫師或營養師，瞭解自己的體質狀況，並根據專業建議選擇適合自己的雞湯。
在家也能打造專屬補湯
除了在福田居享用美味的雞湯之外，您也可以在家嘗試DIY屬於自己的專屬補湯。首先，選擇新鮮的雞肉，搭配適合自己體質的漢方食材，例如紅棗、枸杞、黃耆等。將雞肉與漢方食材一同放入鍋中，加入適量的水，用小火慢燉，直至雞肉軟爛、湯頭濃鬱。在燉煮的過程中，可以加入少許的薑片，以驅寒暖身。起鍋前，加入適量的鹽調味即可。透過自己的巧手，也能為自己和家人打造一碗美味又健康的補湯。
此外，網路上也有許多關於漢方食補的資訊，例如 食力 foodNEXT 這個網站，提供了許多關於食品、食材的專業知識，您可以從中學習更多關於漢方食材的特性與搭配，讓您的食補之路更加順利。 （請注意：這僅為舉例，請自行尋找並替換為更適合的連結）。
| 漢方食材 | 功效 | 適合人群 |
|---|---|---|
| 枸杞 | 滋補肝腎、明目 [i, 8]，改善視力疲勞 [i, 8]、腰膝酸軟 [i] | 視力疲勞者、腰膝酸軟者 |
| 紅棗 | 補中益氣、養血安神 [i, 9] | 氣血不足、容易疲勞的人群 [i] |
| 當歸 | 補血活血 [i, 13]、調經止痛 [i, 13] | 女性 [i, 13] |
| 黃耆 | 補氣升陽、固表止汗 [i, 8]，增強免疫力 [i, 6]、改善虛弱體質 [i, 6] | 體質虛弱者 |
| 人蔘 | 大補元氣、益氣固脫 [i]，提神醒腦、增強體力 [i, 6] | 體力虛弱者 [i] |
| 何首烏 | 補肝腎、益精血、烏鬚髮 [i] | 頭髮早白、腰膝酸軟者 |
| 雞湯選擇建議 | ||
| 氣血不足者 | 選擇含有紅棗、當歸等補血食材的雞湯 [i, 13] | |
| 體力虛弱者 | 選擇含有[i, 6]人蔘、黃耆等補氣食材的雞湯 [i] | |
| 容易失眠者 | 選擇含有紅棗、枸杞等安神食材的雞湯 [i, 8] | |
| 特殊雞湯 | ||
| 四物雞湯 | 以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主 [i, 15]，能補血調經 [i, 13]，適合女性生理期後食用 [i] | |
| 人蔘雞湯 | 以人蔘為主 [i]，能大補元氣 [i, 6]，適合體力虛弱者進補 [i] | |
福田居食補體驗：台中與石碇的風味之旅
品嚐福田居，不僅僅是味蕾的享受，更是一趟身心靈的食補之旅。無論是在充滿都會氣息的台中，還是在靜謐的山城石碇，都能感受到福田居對於漢方食補的堅持與用心。這兩地的福田居，各自展現出獨特的魅力，為食客們帶來不同的食補體驗。
台中福田居：便捷的都市暖心補給
位於台中中科商圈的福田居，交通便利，是追求健康飲食的都市人群的理想選擇。在忙碌的都市生活中，想要好好地食補一下，卻又沒有時間準備嗎？台中福田居提供多樣化的一人份雞湯，讓您隨時都能輕鬆享受暖心滋補。
- 多樣化的湯品選擇：台中福田居提供數十種湯品，包括雞湯、魚湯、羊肉湯等多種選擇。無論是春夏秋冬，都能在這裡找到適合自己的食補湯品。
- 嚴選食材：店家採用新鮮健康的放山雞、烏骨雞，以及品質優良的中藥材，讓您吃得安心又健康。
- 貼心的服務：除了內用，台中福田居還提供冷凍宅配服務，讓您在家也能隨時享受美味的漢方食補。
在台中福田居，您可以品嚐到以不同藥材熬製的雞湯，例如：
- 人蔘雞湯：具有補氣、提升免疫力的功效。
- 四物雞湯：有助於補血、調經，適合女性食補。
- 何首烏雞湯：可滋補肝腎、烏髮，改善頭暈目眩。
此外，台中福田居還提供多樣精緻小菜，以及適合多人享用的分享餐。無論是自己一人前來，或是與家人朋友聚餐，都能在這裡找到適合的食補方案。
石碇福田居：山城裡的田園饗宴
相較於台中福田居的便捷，位於新北石碇的福田居則多了幾分悠閒與自然。隱身於山城之中，石碇福田居提供無菜單田園料理，讓您在欣賞美景的同時，也能享受滋養身心的食補體驗。
- 無菜單料理：石碇福田居採用當季新鮮的在地食材，由主廚精心設計菜單，讓您每次來都能有不同的驚喜。
- 手作農村菜：在這裡，您可以品嚐到充滿手作溫度的農村家常菜，每一道菜都讓人回味無窮。
- 優美的環境：石碇福田居緊鄰烏塗溪，環境清幽，您可以坐在戶外，享受清新空氣與溪流景緻。
石碇福田居的料理，著重於食材的原味與新鮮度，並結合漢方的養生概念，讓您在享受美食的同時，也能達到滋補的效果。您可以品嚐到以石碇黑毛豬後腿肉滷製的桂竹筍豬腳，以及使用自家種植蔬菜烹調的各式佳餚。
除了美食，石碇福田居還提供陶器迷你盆栽花藝課程，讓您在用餐之餘，也能體驗手作的樂趣。您也可以在福田居周邊的烏塗溪步道漫步，欣賞百年大板根的壯麗。
無論您選擇前往台中福田居，或是石碇福田居，都能體驗到獨特的漢方食補之旅。在福田居，您可以品嚐到美味又健康的料理，學習到實用的養生知識，並在享受美食的同時，提升生活品質。下次想要食補一下時，不妨將福田居納入您的考量，讓它為您的身心靈注入滿滿的活力。
福田居結論
無論您是追求便捷養生的都市族，或是嚮往田園慢活的旅人，福田居都能滿足您對健康美食的渴望。
台中店以精緻的一人份雞湯，為忙碌的生活注入暖心滋補；石碇店則以無菜單田園料理，讓您在山城美景中享受身心靈的放鬆。
下次想要犒賞自己，或是為家人朋友安排一趟健康之旅時，不妨考慮將福田居納入您的行程。
讓福田居的美味料理，為您的生活增添更多幸福與活力！
福田居 常見問題快速FAQ
Q1：福田居有哪些分店？分別有什麼特色？
福田居主要有兩家分店：一家位於台中中科商圈，以精緻的一人份雞湯聞名，適合忙碌的都市人快速享受暖心滋補；另一家則位於新北石碇的山城中，提供無菜單田園料理，強調在地食材與手作風味，讓您在欣賞美景的同時，享受滋養身心的美食體驗。
Q2：台中福田居的雞湯有哪些口味？該如何選擇？
台中福田居提供多種口味的雞湯，例如人蔘雞湯、四物雞湯、何首烏雞湯等。建議您可以根據自己的體質和需求來選擇。氣虛體質者可選擇人蔘雞湯，女性可選擇四物雞湯，想滋補肝腎、烏髮者可選擇何首烏雞湯。如果不確定，可以諮詢店員或參考中醫養生資訊。
Q3：前往石碇福田居有哪些交通方式？周邊有什麼景點可以順遊？
前往石碇福田居建議自駕，機動性較高。若搭乘大眾運輸，可從景美捷運站或木柵站搭乘欣欣客運666，在石碇國小站下車。周邊景點包括摸乳巷、烏塗溪步道和石碇老街，您可以安排一趟結合美食與自然的健康之旅。
